ロッキン・リコはスノーボールを投げ続ける

コナー・ペンカは、現在夏のシーズンに向けてオープンしているロッキン・リコのトレーラーで、ニューオーリンズスタイルのスノーボールに対する家族の情熱を生き続けています。

Rockin' Rico の Sno Balls は、過去 10 年間にわたってダービーでおいしい冷凍お菓子を提供してきました。

最初はダグ・ペンカとリサ・ランペによって始められたビジネスですが、現在は彼らの息子であるコナー・ペンカが経営しています。

コナーさんは、このアイデアはニューオーリンズへの家族旅行（行くことができなかった）の結果として生まれたと述べ、そこでニューオーリンズスタイルのスノーボール（かき氷、フレーバーシロップとクリーム、アイスクリーム、または加糖練乳をブレンドしたもの）を味わったという。牛乳。

「彼らは『これはとてもおいしい。どうしていつもこれを食べられるの？』って感じだった」とコナーさんは語った。

このアイデアが生まれ、今夏、ロッキン リコのスノー ボールのトレーラーがノース ネルソン ドライブのダービー プラザ シアターの近くに駐車されています。 ロッキン・リコズという名前は、エルヴィスの大ファンであるコナーの母親、リサが考えたものです。 ロッキン リコのロゴは、ギターとエルビス風の髪型をしたペンギンです。

家族の収入を補うための良い方法として始まったこの方法は、コロラド州で同様の事業を経営するコナーと彼の妹にとって生計を立てる方法になりました。

コナー氏は、自分の仕事は単なる給料ではなく、情熱であると語ります。

ペンカの個人的なお気に入りのスノー ボールは、ストロベリー シロップ、バニラ クリーム、アイスクリーム、甘い霧雨を重ねたストロベリー ブラスト (写真) です。

彼がニューオーリンズスタイルのスノーボールを作るプロセスを説明するとき、その情熱がわかります。 シロップのほとんどが底に集まる紙製漏斗に入ったザクザクとした氷であるスノー コーンと混同しないでください。ニューオーリンズのスノー ボールは、かき氷、シロップ、アイスクリームの層が発泡カップに高く積み上げられたそびえ立つ傑作です。 。 上部はカップを越えて伸びており、漏斗の形をしており、風味の川が流れ落ちる小さな山になっています。

コナーのお気に入りのフレーバーは、ワイルドストロベリー シロップ、バニラ クリーム、アイスクリーム スクープ、甘い霧雨を使用したスト​​ロベリー ブラスト スノー ボールです。

Rockin' Rico's のメニューには、数十種類の単一フレーバーと、ポリネシアン パイナップルやスニッカーズ スノーなどのさまざまな特別な混合物がリストされています。 また、お好みのフレーバーとバニラ クリーム、アイスクリーム、甘い霧雨を組み合わせて、自分だけのユニークなおやつを作ることができる「グルメ オプション」もあります。 サイズはミニ8オンスから。 キング・オブ・ロック 32オンスまで。 スノーボール。

「スノーボールを手渡したときの顧客の笑顔を見るのがすべてだ」とコナー氏は語った。 「通常は子供たちがスノーボールをしに来るところから始まりますが、最終的には親たちもそれを試してみて、熱狂的なファンになります。」

スノーボールのビジネスは、コナーにとっていくつかの仕事のうちの 1 つにすぎません。 彼はレスリングのコーチでもあり、総合格闘家であり、新進気鋭のフリースタイル ラップ アーティストでもあります。 彼はビジネスにおける将来の役割をスチュワードとして考えており、より多くのトレーラーに拡大する計画を立てています。 このアイデアは、ウィチタ地域とカンザス州でさらに拡大するために、フランチャイズ型の取り決めで他の家族にスノーボールトレーラーの運行を依頼することであり、現在もその計画は進んでいます。

「まさにステロイドを使用したレモネードスタンドのようなものだ」とコナーさんは語った。

ロッキン リコのスノー ボールは現在夏の間オープンしており、劇場の場所では午後 1 時から午後 9 時まで営業しています。 最新情報については、Rockin' Rico の Sno Balls – Derby Facebook ページをご覧ください。

ペンカはトレーラーでの慌ただしい中、フレーバーの補充に取り組む。 ペンカと彼の家族は、カンザス州やその他の地域でロッキン リコのフランチャイズを拡大するために働いています。